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Kitchen Confidential di Anthony Bourdain: 275 pagine di cui 200 di pura noia

Kitchen Confidential di Anthony Bourdain: 275 pagine di cui 200 di pura noia

Senza prenotazione con Anthony Bourdain è un programma televisivo decisamente interessante, che spicca sul piatto orizzonte dei palinsesti televisivi per la sua capacità di raccontare attraverso la metafora del cibo, persone, città o intere nazioni. Per il sottoscritto un appuntamento fisso, soprattutto nei fine settimane, quando vengono riproposte […]

Running: si riparte da zero

Cosa accade se nel cuore della notte ti alzi assonnato e prendendo male le distanze tiri un gran calcio allo spigolo del muro del bagno? Succede che ti fai un gran male al mignolo del piede destro e per quaranta giorni smetti di correre! Ma […]

Diario di un ex obeso: la paura fa 90!

Diario di un ex obeso: la paura fa 90!

Quanto è passato dall’ultimo episodio del Diario di un Obeso? Un mese! Avete sentito la mancanza di questa rubrica? Andiamo al sodo della questione, ho finalmente raggiunto i 90 Kg.  Sono passato in poco più di tre mesi dal livello obesità lieve al più tranquillizzante sovrappeso. […]

Metti una serata al Molino Pagani a parlar di farine, lievito e impasti

Metti una serata al Molino Pagani a parlar di farine, lievito e impasti

El murné, il mugnaio in dialetto lodigiano, era nei tempi passati una professione molto diffusa, tant’è che mio nonno, oltre a coltivare il terreno e allevare bestiame per produrre latte, col suo carro trainato dal fido cavallo Vegliantino, trasportava il frumento raccolto dai mezzadri della zona verso […]

Running #6: lavorare sulla resistenza

Running #6: lavorare sulla resistenza

Riprendo a correre dopo una settimana di stop dovuto a rocambolesche peripezie sul lavoro che m’hanno letteralmente prosciugato togliendo ogni slancio verso l’esercizio fisico. A dire il vero, ora che ci penso, non è stato uno fermo completo in quanto con Spread, il mio jack russell, abbiamo percorso,la […]

Running #5: i miei primi 10Km

Running #5: i miei primi 10Km

Settimana dedicata al potenziamento, ossia correre per almeno 4/5 km a ritmo sostenuto mantenendo una velocità costante di almeno 10 Km/h e se possibile completare un allenamento tra i canali di Amsterdam.

Diario di un obeso:  -10Kg

Diario di un obeso: -10Kg

Spero perdonerai la piccola bugia contenuta nel titolo, in quanto, a dire il vero manca ancora qualche etto al raggiungimento dei 91.5 Kg, ma l’emozione e l’urgenza di comunicare l’approssimarsi di questo importante e simbolico traguardo ha prevalso su ogni regola della linea editoriale che mi sono […]

Diario di un obeso: ingannare il proprio corpo

Diario di un obeso: ingannare il proprio corpo

Settima settimana di dieta, non so se l’hai notato ma son quindici giorni che non pubblico il solito resoconto dei risultati raggiunti, purtroppo è accaduto quello che più temevo, il mio corpo ha deciso unilateralmente di dichiarare guerra alla dieta e di non perdere più un solo ettogrammo […]

Running #4

Running #4

Premesso che non seguo nessun piano di allenamento, questa settimana mi son dedicato al miglioramento della resistenza cercando di mantenere una andatura costante per almeno 4/5 Km.

Running #3

Running #3

Questa settimana ho fatto poco esercizio fisico. Non ho usato i mezzi per andare in ufficio e ancora una volta mi son lasciato condizionare dal lavoro e dal tempo meteorologico con il pessimo risultato d’aver completato un solo misero allenamento. Sono riuscito peró a raggiungere un importante […]

Zucchero e grassi danno dipendenza?

Zucchero e grassi danno dipendenza?

Osservando il mio rapporto con il cibo, ho iniziato a domandarmi se lo zucchero, al pari della nicotina o dell’alcool, creasse dipendenza. Il dubbio è sorto nel momento in cui ho realizzato che spesso durante la giornata mi capita di desiderare alimenti o bevande contenenti zucchero […]

una noiosa contrattura non ti dà pace? Prova lo yoga

una noiosa contrattura non ti dà pace? Prova lo yoga

Come ti raccontavo nel precedente articolo running #2, una involontaria contrazione delle spalle durante il jogging, mi ha provocato un fastidioso dolore interscapolare accompagnato da una irrefrenabile voglia di trovare una posizione in grado di stirare quella maledetta coppia di muscoli che proprio non ne vogliono sapere di distendersi. […]



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