Americana

Una ricetta americana: doughnuts al forno

Una ricetta americana: doughnuts al forno

Adoro i doughnuts o donuts! Stravedo per i krapfen e non so resistere ai bomboloni alla crema. In altre parole, la pasta lievitata fritta o cotta al forno, a mio avviso è sinonimo di allegria, festa con gli amici e tanto sapore con qualche caloria in […]

From USA with love! BBQ pulled beef

From USA with love! BBQ pulled beef

Manzo sfilacciato e cotto lentamente per un piatto da assaporare con insatala, formaggio ceddar, pomodoro e salsa BBQ.

Key lime pie: dalla Florida con sapore

Key lime pie: dalla Florida con sapore

Ecco a voi la key lime pie una delizia al gusto di lime, preparata con biscotti, pochissimo zucchero di canna, latte condensato, succo di lime e uova. Gustosa e veloce da preparare è un piatto che ben s’addice a inaugurare l’arrivo dell’estate. Ingredienti per otto […]

Red velvet cupcakes alle fragole

Red velvet cupcakes alle fragole

In passato ho provato diverse volte a preparare la red velvet cake ( leggi l’articolo ) con risultati più o meno azzeccati. Quest’oggi ho voluto invece cimentarmi con i red velvet cupcake farciti con fragole e una crema alla vaniglia e modestamente devo dire che son […]

Tu vuo fa l’americano: carrots cake!

Tu vuo fa l’americano: carrots cake!

Le torta di carote è un dolce “vagabondo” in quanto nasce nelle valli della Svizzera tedesca, emigra negli anni quaranta in Inghilterra, poi si trasferisce negli anni sessanta negli Stati Uniti e infine ritorna, arricchita e opulente, nuovamente in Europa. Qui di seguito trovi una mia personale […]


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