Ultime ricette

Insalata di riso all’orientale con zafferano, mazzancolle, piselli, pomodoro e olive

Insalata di riso all’orientale con zafferano, mazzancolle, piselli, pomodoro e olive

Stanco della solita insalata di riso? Allora non ti resta che provare questa gustosa ricetta preparata con semplici ingredienti e impreziosita da un ricco bouquet di spezie ed erbe aromatiche, che strizza l’occhio alla cucina orientale senza dimenticare le eccellenze italiane. Per questa ricetta utilizzeremo […]

Risotto in cagnone con formaggio Asiago DOP e riduzione di salsa al pomodoro

Risotto in cagnone con formaggio Asiago DOP e riduzione di salsa al pomodoro

Il risotto in cagnone o alla cagnona ( “rìs ‘n cagnùn” nel dialetto  lombardo ) è un piatto tipico della cucina lombarda e piemontese, nella ricetta originale il riso viene precedentemente lessato in acqua per poi essere, una volta cotto e scolato, arricchito con una […]


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