radicchio

Cicchetti veneziani: rollé di pollo alla paprika affumicata, chips di polenta e purea di piselli

Cicchetti veneziani: rollé di pollo alla paprika affumicata, chips di polenta e purea di piselli

L’ AIFB – Associazione Italiana Food Blogger ( vai al sito ) in collaborazione con Dieffe Accademia delle professioni ( vai al sito ) e Confindustria Padova ( vai al sito ) ha organizzato Talent For Food 2017, un’iniziativa che nasce per mettere in contatto le […]

Pizza fritta con radicchio e asiago stagionato

Pizza fritta con radicchio e asiago stagionato

Cosa posso preparare per un aperitivo gustoso in casa con amici? Semplice pizza fritta con radicchio e asiago stagionato e ancora pizza fritta con pomodoro e grana padano.

Bagel di farina integrale semi di sesamo, papavero e girasole

Bagel di farina integrale semi di sesamo, papavero e girasole

Questa mattina mi son alzato con in testa l’idea fissa di sfornare dei gustosibbagels, ossia gustosissimi panini ricoperti di semi e farciti con salmone, crema di formaggio, erba cipollina e rafano.

Un grande classico di stagione: risotto al radicchio e taleggio

Un grande classico di stagione: risotto al radicchio e taleggio

Semplice, veloce e gustoso, il risotto al radicchio e taleggio è un grande classico della cucina invernale. Preparato con prodotti di stagione, riversa nel palato un sapore e una cremosità unica. Provatelo!

Radicchio ripieno di radicchio e patate vitelotte

Radicchio ripieno di radicchio e patate vitelotte

Continuano le sperimentazioni per un pranzo natalizio vegetariano all’insegna dei prodotti stagionali e italiani. Dopo i colori della bandiera brasiliana con le lasagne verdi alla zucca  (vedi la ricetta) passiamo quest’oggi al viola con una ricetta che non ha nulla a che vedere con il senso di penitenza e […]


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