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Merluzzo con cipolle e polenta
Ti presento un piatto che preparava mia nonna il venerdì. A Sant’Angelo Lodigiano ogni mercoledì e domenica della settimana, si tiene il mercato degli ambulanti. Un appuntamento Lungo via Umberto I i “tilè“mettevano in mostra i loro tessuti o i capi d’abbigliamento, mentre in piazza della frutta potevi acquistare frutta, formaggi, salumi e lo stoccafisso. […]
Spaghetti all’acqua di pomodoro
Oggi cuciniamo insieme un piatto di spaghetti di Gragnano conditi semplicemente con due foglie di basilico, olio extravergine d’oliva e dell’acqua di pomodoro. Diversi sono gli chef stellati che hanno riproposto nei loro menù l’acqua di pomodoro ad esempio Heinz Beck con i suoi Spaghetti all’acqua di pomodoro e tartufi di mare, Matteo Torretta nel […]
Ciambellone all’acqua con ananas, cocco e lime
Oggi cuciniamo insieme un ciambellone senza lattosio, preparato con succo d’ananas, purea di cocco, la buccia grattugiata di un lime. Un gusto ed un sapore tropicale ideale per le serate estive. Cosa aspetti, prova questa ricetta e fammi sapere com’è andata. Ingredienti Preparazione Impasto In una ciotola capiente rompi le 3 uova a temperatura ambiente, […]