Categoria: Americana

Americana Frutta e Dolci Ricette

Mud cake: una super torta al cioccolato farcita e glassata

Se nel lontano 13 luglio del 1832 Mr. Henry Rowe Schoolcraft non avesse scoperto le sorgenti del fiume Mississipi oggi noi non avremmo la mud cake, ossia una torta al cioccolato a metà tra i brownies e i fudge, che ricorda, per colore e consistenza, il fango presente sulle sponde del grande fiume americano. La mud […]

Americana Compleanno Frutta e Dolci

Key lime pie: dalla Florida con sapore

Ecco a voi la key lime pie una delizia al gusto di lime, preparata con biscotti, pochissimo zucchero di canna, latte condensato, succo di lime e uova. Gustosa e veloce da preparare è un piatto che ben s’addice a inaugurare l’arrivo dell’estate. Ingredienti per otto porzioni cosa ti occorre anche stampo per torta da 18 […]

Americana Compleanno Frutta e Dolci

Red velvet cupcakes alle fragole

In passato ho provato diverse volte a preparare la red velvet cake ( leggi l’articolo ) con risultati più o meno azzeccati. Quest’oggi ho voluto invece cimentarmi con i red velvet cupcake farciti con fragole e una crema alla vaniglia e modestamente devo dire che son venuti davvero buoni! Ingredienti cosa ti occorre anche uno stampo […]

Americana Frutta e Dolci

Tu vuo fa l’americano: carrots cake!

Le torta di carote è un dolce “vagabondo” in quanto nasce nelle valli della Svizzera tedesca, emigra negli anni quaranta in Inghilterra, poi si trasferisce negli anni sessanta negli Stati Uniti e infine ritorna, arricchita e opulente, nuovamente in Europa. Qui di seguito trovi una mia personale interpretazione della ricetta americana, che nasce da un attenta ricerca […]

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