Categoria: Pasta, Riso e altri cereali

Dietetica Pasta, Riso e altri cereali Ricette Vegetariana

Pasta di ceci bianchi con ragú povero di verdure: il piacere con poche calorie

Scommetto che anche tu hai un ricordo legato alla pasta con il ragù, nel mio caso era il piatto tipico del pranzo domenicale, quando ci ritrovavamo tutti quanti, zii e cugini attorno al tavolo della cucina di nonna, per condividere umori e malumori di una settimana passata in fabbrica o tra i campi.  Ricordo che da […]

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Insalata di pasta tonno e pomodori secchi

Anni fa durante un viaggio nella provincia di Ragusa ho conosciuto un piatto semplice e gustoso la pasta cu capuliato, in altre parole una pasta condita con un trito di pomodori secchi, aglio e olio di oliva. Non rimane altro da aggiungere al ricordo di una cosí tale delizia per il palato. Quest’oggi propongo una […]

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