finger food

Cheesecake di ricotta, zafferano, cardamomo e more

Cheesecake di ricotta, zafferano, cardamomo e more

Bentornato! Ho avuto l’onore d’essere scelto per partecipare ad un concorso di cucina per foodblogger e amanti della cucina che richiede l’ideazione di una ricetta, dolce o salata, che abbia tra gli ingredienti lo zafferano. Ho raccolto il guanto della sfida e dopo alcuni giorni […]

Polpette vegetariane: ricotta e zucchine, ceci e salsa tahina

Polpette vegetariane: ricotta e zucchine, ceci e salsa tahina

Oggi portiamo in tavola un menù semplice e gustoso. Due tipi di polpette vegetariane, preparate con ingredienti semplici come ricotta e zucchine o ceci e salsa tahina, da gustare entrambe con una salsa allo yogurt greco e pane pita. Le polpette sono preparate al forno […]

Capodanno finger food: canederli con speck e castagne

Capodanno finger food: canederli con speck e castagne

Questo articolo si legge in 2 minuti. La colonna sonora è: Elisa, No Hero  ascolta Oggi preparo i canederli, ossia dei gustosi gnocchi di pane, latte e formaggio, tipici della cucina tedesca e di alcune zone dell’Italia settentrionale come l’Alto Adige, il bellunese o il Friuli Venezia […]

La caprese nel bicchiere

La caprese nel bicchiere

Un appetizer di sicuro effetto che può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per alcuni giorni e servito freddo per accompagnare un aperitivo o come antipasto per una cena conviviale.


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