Tag: labneh

Mediorientale Pane e Torte salate Ricette

Manakiche bi zaatar: pizza libanese a base di timo e sesamo

Oggi prepariamo la pizza libanese, chiamata in arabo levantino Manakiche bi Za’atar, ossia della pasta di pane lievitata e cotta al forno, condita con spezie, olio extravergine di oliva e sale, da farcire poi con del formaggio Labneh ( vedi la ricetta per produrlo a casa ), carne di agnello o verdure varie. Un piatto gustoso e […]

Insalate e Contorni Mediorientale Ricette

Labneh ossia un formaggio spalmabile allo yogurt

Sapevi che con la slow cooker si potessero preparare solo stracotti, ragù di carne o minestroni di verdure? Oggi sperimento la produzione casalinga del Labneh, un formaggio a base di yogurt tipico della cucina mediorientale condito con sale, olio, aglio ma che può essere ulteriormente arricchito con l’aggiunta di timo, menta, erba cipollina, origano, prezzemolo, peperoncino […]

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