Tag: pulled BBQ beef

Carni e Pesce Ricette

manzo sfilacciato cotto lentamente

Il manzo sfilacciato o pulled pork è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti, dove solitamente viene preparato posizionando il pezzo di manzo o di maiale nel barbecue e procedendo poi ad una cottura prolungata di diverse ore, il risultato una carne molto tenera servita nei tradizionali panini morbidi al latticello e accompagnata da fiumi […]

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