Tag: radicchio

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Cicchetti veneziani: rollé di pollo alla paprika affumicata, chips di polenta e purea di piselli

L’ AIFB – Associazione Italiana Food Blogger ( vai al sito ) in collaborazione con Dieffe Accademia delle professioni ( vai al sito ) e Confindustria Padova ( vai al sito ) ha organizzato Talent For Food 2017, un’iniziativa che nasce per mettere in contatto le aziende produttrici e gli appassionati di cucina, con lo scopo […]

Ricette Vegetariana Verdure, Insalate e Contorni

Radicchio ripieno di radicchio e patate vitelotte

Continuano le sperimentazioni per un pranzo natalizio vegetariano all’insegna dei prodotti stagionali e italiani. Dopo i colori della bandiera brasiliana con le lasagne verdi alla zucca  (vedi la ricetta) passiamo quest’oggi al viola con una ricetta che non ha nulla a che vedere con il senso di penitenza e tristezza che richiama questo colore, in quanto mescola sapientemente l’amarognolo […]

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