Oggi prepariamo un gustoso risotto ai funghi servito con chenelle di ricotta e dello speck altoatesino croccante e lasceremo ai nostri commensali, la libertà e il piacere di mantecare la propria porzione di riso a proprio gusto. Ingredienti Preparazione La prima cosa da fare è preparare il brodo vegetale. In una pentola versa circa mezzo litro […]
Capodanno finger food: canederli con speck e castagne
Questo articolo si legge in 2 minuti. La colonna sonora è: Elisa, No Hero ascolta Oggi preparo i canederli, ossia dei gustosi gnocchi di pane, latte e formaggio, tipici della cucina tedesca e di alcune zone dell’Italia settentrionale come l’Alto Adige, il bellunese o il Friuli Venezia Giulia. A differenza della ricetta tradizionale, quella che ti sto per […]
Bruschetta di pane raffermo con fichi, speck e formaggio feta
Questo articolo si legge in 1 minuto – la colonna sonora è: Daniela Andrade – I’m a Creep ( Radiohead cover) ascolta Ecco un seconda idea per il pranzo della domenica preparata utilizzano del pane raffermo abbinandolo però con il dolce dei fichi verdi, il sapido del formaggio feta, il saporito dello speck altoatesino e il fresco […]