Tag: verdure

Pasta, Riso e altri cereali Ricette

Giugetti, patate e ceci: la minestra contadina della Romagna di un tempo

Oggi preparo i giugetti con patate e ceci, una pasta in brodo, tipica della cucina povera della Romagna, ottenuta impastando dell’acqua con una miscela di farina di mais e di grano tenero;  tradizionalmente sono cotti in un brodo vegetale arricchito di fagioli, patate o ceci. Una ricetta facile e gustosa che si può preparare con […]

Pasta, Riso e altri cereali Vegetariana

Riso al curry con verdure e salsa piccante

L’ultima sera passata in Sri Lanka ( scopri il racconto del nostro viaggio in Sri Lanka ) decidiamo di provare un piccolo ristorante sulla spiaggia per goderci lo spettacolare tramonto e l’accendersi delle prime luci sulla costa indiana. Le premesse non erano delle migliore, in quanto la “struttura” era stata costruita conficcando sei pali di legno nella sabbia […]

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