Cotti al vapore, bolliti, saltati in padella o alla piastra, ripieni di verdure, gamberi, manzo o maiale, accompagnati da salsa di soia o intingoli piccanti i ravioli cinesi al vapore mi fanno letteralmente impazzire e sono tra i piatti della cucina cinese che preferisco in assoluto. Oggi prepariamo gli Har Gau un raviolo tipico della […]
cupcake carote e zenzero
Ingredienti per sei cupcake 120 gr di farina integrale; 100 gr di carote; lievito per dolci; sale; mezzo cucchiaino di bicarbonato; 90 gr di miele; un uovo intero; 50 ml di olio d’oliva extra vergine; confettura d’arance; mandorle; zenzero tempi di preparazione 10 minuti per l’impasto e 20 minuti per la cottura preparazione Grattugia le […]